nuffnang

Saturday 17 May 2014

RESEPI KEK COKLAT KARAMEL


KEK COKLAT KARAMEL




RESEPI KEK COKLAT KARAMEL

Bahan-bahan :

2 sudu besar gula dicairkn dlm loyang atas api yg perlahan...ratakn dipermukaan loyang...sejukkan..

Karamel
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
3 biji kuning telur
Sedikit esen vanila...
*putar sampai sebati...lps tu tuang dlm loyang td...kukus dlm 20-25 minit....sejukkan

*lapisan kek coklat
1 cwn susu pekat
1 cwn susu cair
1 cwn minyak masak
1 cawan gula
1 cawan serbuk koko..
*masukkn dlm periuk....kacau hingga sebati di atas api yg perlahan...3-4 minit..

4 biji telur di bland...

1 cwn tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
*bahan2 ni kena ayak

Masukkan bahan yg diayak kedalam adunan coklat...selang seli dgn telur...kacau hingga sebati...tuang atas karamel (guna senduk)....kukus 45minit-60 minit...
Nk tau da msk cucuk ngb lidi...klu x melekat da msk...

p/s :

Karamel tu agak2 bila da msk tu...biarkn keras kejap je...jgn sejukkan sgt takut x lekat karamel pd kek coklat...nk msukkan adunan coklat guna senduk..takut pecah karamel nnti

bila adunan coklat da siap dimasak, letak atas api perlahan agak2 da cair ....jgn sampai mendidih....masak dlm 3-4mint je,,,pastu masukkn bahan2 diayak ke dalam adunan coklat berselang seli dengan telur yg di bland tadi...buat sampai abis,,,,pastikan tepung x berketul...pastu tuang perlahan2 atas karamel yg siap dimasak mnggunakn senduk...

Bahan2 yg dimasak x de la panas sgt sbb...masak kejap je utk sebatikan bahan2 tu...sementara nk tggu sejuk sikit...bole bland telur dulu..pastu boleh masukkn tepung dgn telur secara selang seli.









Sumber

2 comments:

  1. okay boleh buat ni. dah lama mengidam kek coklat. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Selamat mencuba m.cah..semoga baby xkempunan..huhu :p

      Delete

Terima Kasih sudi komen yang baik-baik ^_^